Egy kávézó esetében az embernek furcsa elvárásai lehetnek. Persze mindenkinek más. Nekem tér kell, hangulat, letisztult, de nem barátságtalan enteriőr, egy loft lakás nappalija, amiben elférek, és egy nagyobb házibuli esetén is találok a térben egy olyan szeletet, ami akkor és ott az enyém. Ezért is örültem meg annyira annak, hogy otthon, a Krisztinavárosban […]
Amikor Irma és Maria tombol, akkor ott ültetvény nem marad. Így történt Puerto Ricó-ban is, ahol a természeti katasztrófák nyomán – a lakosság egy részének munkát, megélhetést biztosító – kávéültetvények nyolcvan százaléka pusztult el a fent említett hurrikánokban. Ezek az elképesztően erős ciklonok letarolták az ültetvényeket, amelyek újraélesztésén dolgozik most a Nespresso. Sajnos a globális […]
Szögezzünk le valamit: a szüleim erősen kávéfüggők. Ennek köszönhetően én is hamar megismerkedtem a kávéval, sőt, amikor három éve Costa Ricában voltunk, akkor kávéfarmon, pörkölő üzemben is jártam. Bár nagyon alapos bemutatón szemléltették az arabica ültetvényen zajló munkát, és a kávébabok feldolgozását, az egész számomra nem ért igazán sokat, hiszen akkoriban még csak ritkán ittam […]
Az évszakok változását mindig remekül le lehet követni abból, hogy éppen mit iszom. Ahogy előkerül az esti tea, azzal a lendülettel készülhetünk a fűtési szezonra, és ahogy átállok a magában fogyasztott lungo-ra, vagy a jéggel szervírozott espresso-ra, ott meg egyértelmű, hogy lehet tisztíttatni a klímát, érkezik a kánikula. Ez idén se volt másként, ahogy a […]
