Kifogytunk kenyérileg és ugyan a család nem mondta, de éreztem, hogy zsemlemérgezésük van, így inkább kiflit csináltam Sajtos kifli 50 dkg finomliszt 2,5 dkg friss élesztő 1 ek cukor 2 ek tejföl 1/2 ek só 2,5 dkg mangalicazsír 2 dl langyos tej Tetejére: egy darabka trappista egy darabka füstölt scamorca A szokásos módon az egészet […]
Vasárnap lévén megpróbáltam ünnepire venni a figurát. Bevallom nagyon szeretem a rántott húst, de azért vasárnaponkénti sétáinkon mindig mellbe vág, az a rántott hús-illat dömping, ami árad a nyitott konyhaablakokból….Kötelező mindig azt enni???? Hát, nem. Így aztán a mi rendhagyásunk a következőkből állt: sütőtök krémleves éééés Szalonnába göngyölt rozmaringos szűzérme 1 szép szűzpecsenye (kb. 50 […]
Lehet, hogy nincs jobb a modern kor vívmányainál, de számomra az a kalácsos valami, amit perec címén árulnak….hááát maximum formájában emlékeztet a Perecre. De így vagyok a pacsnival is. Az én gyerekkoromban még az sem kalácstészta volt cukorral, hanem egy jó sűrű, enyhén sós kelttészta. Mivel tegnap összegyűltünk egy kis esti scrabble-re, gyorsan összegyúrtam egy […]
Az idő változatlan pocsékságából kifolyólag valahogy csak olyan ételre vágyom, ami a meleg, téli otthonokat idézi. Frankfurti leves 1 kisebb fej kelkáposzta 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 125 gr húsos szalonna 200 gr tejföl (úgy egy fél pohár) 4 pár frankfurti virsli 1 bő ek finomliszt pirospaprika majoránna almaecet kömény só A káposztát megtisztítom, […]
