A kezdő vállalkozások jelentős részét elkerüli a humor, ami – fekete öves vásárlóként – sok esetben meglehetősen zavar, annak ellenére, hogy értem az okát. Hisz abban, amit létrehozott, de bizonytalan benne, hogy hogyan szólítsa meg a közönségét, úgyhogy finoman beleköhög a kesztyűs kezébe és halkan magázni kezd. Az Ooton ellenben széles rutinnal, gyakorlottan leintett, ahogy […]
Kedd délután egy merész gasztro-kulturális témában született háromszoros magyar rekord a Kálvin téren. A tradicionális japán teaművészet eszközeit az eredeti méret hétszeresére nagyították fel a szervezők. Hazánk legnagyobb csészéjét és matchahabosító eszközét regisztrálták, valamint az ezekkel készített tea mennyisége is hazai csúcsot döntött. A népszerű Kálvin téri teázó, a Matcha Tsuki elkötelezett híve a matcha tea […]
Legalább 10 éve egyszer hosszabban fejtegettem a Mirelle oldalain, hogy a hentes miért olyan, mint a fodrász, de most újfent rá kellett jönnöm: vannak bizalmi emberek az életben, és az egyik ilyen mindenféleképp az, akitől a húst vesszük. A rávezetést Szabó Ferencnek köszönhetem, a HúsSzabóság megálmodójának, lelkének és fő hentesének, aki nem átall közel 20 […]
A Villa Gyetvai egy napra Budapestre költözött, hogy a szakma számára könnyen elérhető helyen mutassa be kedvenc tételeit, lássuk milyen sokszínű, szépen válogatott szortimenttel rendelkezik. A belváros szívében tartott kóstolón jóféle ízelítőt kaptunk a Villa Gyetvai szellemiségéből, Evans Victoria magyar sommelier bajnok értő interpretálásban. Villa Gyetvai Borbirtok – Bor, Kultúra, Füred A Villa Gyetvai ugyanis […]
