Mióta mentesen eszem, azóta a külföldi útjaim előtt mindig gondosan tájékozódom, hogy a napi programomba illesztve hol lesz lehetőségem mentesen jót enni. Ahogy a Tibidabo kávézójában ücsörögve elhallgatom a betérő külföldieket mindig elmosolyodom, hogy igen, ők is pont ezzel a megfontolt, bölcs szemlélettel élve bukkantak rá a belvárosban található, mégis eldugott kávézóra, ahol a minőségi […]
A kollektív tudat rendelkezik gasztronómiai szekcióval, ez már régóta köztudott. számtalan olyan ételünk, italunk és szokásunk van, amelyek a világ különböző pontjain futották le a maguk evolúciós folyamatát, hogy a végén – a helyi alapanyagokra támaszkodva – valami egészen hasonló eredményre jussanak. Így születhetett meg – nagyjából a 8. században – az Izakaya intézménye is, […]
A Tihanyba látogató turisták már évek óta tisztában vannak vele, hogy az apátság mögött, az apátsági sétányon ott vár rájuk a frissen sült, gazdagon ízesített klasszikus és innovációt sem nélkülöző kürtőskalács, amit a Vitéz Kürtős süt nekik az egész szezonban. Azt azonban még kevesen tudják, hogy most már nem csak elvitelre lehet kérni a friss, […]
A nyári kánikula szépen lecsapott a városra, és mi, a magunk módján ezt alaposan ki is élvezzük. Napközben jöhet a strand vagy a hűtött otthon kényelme, nyugalma és egy jó könyv társasága, este pedig irány a város, a lenyugvó nap fénye mellett, a kellemesen meleg, de már közel sem forró városban sétálva, teraszokon vacsorázva, koktélozgatva […]
