Egyik kedves ikres barátnőm ültette el a bogarat a fülembe…hogyan lehetne olyan zsemlét csinálni, amibe azokat a jó kis csalamádés, igazi magyaros hamburgereket adták a nyolcvanas években… Gondolkodtam, keresgéltem egy keveset, aztán – mivel úgyis hiány mutatkozott itthon kenyérfronton – gyorsan meg is sütöttem. Hamburgerhez való zsemle 30 dkg rétesliszt 15 dkg finomliszt 1 dl […]
Szeretem az indiai ízeket. Az idei nyár ebben is kedvemre tett, London külvárosában igazi, autentikus bárány curryt ettem. Kénytelenek jó csinálni, a lakosság 70% indiai Szóval sokszor használom azt az ízvilágot a mi jól bevált hétköznapi receptjeinkhez is. Tipikus eset a mai ebéd: Tejszínes, currys csirkecomb, hagymás-köményes rízzsel 4 méretes teljes csirkecomb 2 dl habtejszín […]
Az idei nyár gyöngyszeme számomra egy 5 napos londoni kirándulás volt. Szerencsére a férjuram már egy ideje kint volt, így biztos kézzel navigált be a J. D Wetherspoon nevű publánc Baker Streeten lévő komplexumába. A hely ominózus, korántsem olyan, mint egy vidéki kiskocsma. Bölcs rendszerben szolgálnak ki remek sörökkel és jobbnál jobb ételekkel. Még azt […]
Erre a dologra úgy egy hónapja jöttem rá. Akkortájt épp muffinsütési rohamaim voltak. Olyannyira, hogy legszívesebben a palacsintát is muffinben sütöttem volna ki…így nem is volt csodálható, hogy hamar rátaláltam a tökéletes olajmentes, klasszikus fazonú fasírt elkészítésére. Húspogácsa gazdagon, avagy fasírt Mirelle-módra 125 gr húsos szalonna 500 gr darált sertéscomb 1 nagy fej vöröshagyma 150 […]
