Az ősz visszafordít minket a konyhába. Újra jó érzés bekapcsolni a sütőt, és igazi gyümölcsös, magvakkal, csonthéjasokkal, csokoládéval gazdagított süteményeket készíteni. A süteményektől sokan tartanak. Míg a főzésnél sok esetben nincsenek kőbe vésett szabályok és menet közben is menthető, ha valami elsőre nem a legjobban sikerült, a sütésnél sok háziasszony elbizonytalanodik, hogy képes lesz-e a […]
Tegnap végre kezemben tarthattam az új chocoMe csokoládét, amelyről már egy bő hónapja tudtam, és teljesen oda voltam az ötlettől, de Gábor megesketett, hogy hallgatok róla. Jó természetem, valamint szita memóriám okán ez így is lett. Tegnap viszont megérkezett, itt van, és én este, sok rohangálás után két falatnyi ginnel ízesített krémmel töltött petit-vel jutalmaztam […]
Az az igazi. Klasszikus. Morzsálós. Abbahagyhatatlan, aminél egyszerűen nem lehet leállni. Ilyen anya szilvás pitéje. Következzen a recept. Szilvás pite 1 kg kék szilva 50 dkg vaj 70 dkg finomliszt 4 db tojássárgája csipet só 8 ek. víz Lekenéshez: 1 db tojás A hideg vajat egy nagyobb […]
A hétvégénk a Balatonon telt, a barátainknál, akik mindig remek vendéglátással fogadnak minket. Gondoltam egy adag sütivel én is hozzájárulok a kínálathoz. Az eredeti terveim között egy klasszikus barackos pite szerepelt, de aztán kezembe akadt egy fél kilónyi túró és éreztem, hogy ő is a pitébe vágyik. Az eredmény felülmúlta az elképzeléseimet, nagyon tempósan kivégeztük […]
