Az olasz kosztból soha nem elég. A világ egyik legkedveltebb, globális szinten rajongott street foodja a pizza és a pasta, amely – jöjjenek bármilyen gasztroforradalmak és ázsiai szelek – soha nem megy ki a divatból. Ennek biztos tudatában nyitott most a Bellozzo, amely semmi mást nem szeretne, mint igényes környezetben, jó alapanyagokból, gyorsan és megfizethető áron […]
Ugye, hogy furcsán hangzik? Pedig épp ma nyit, ezen a novemberi tavaszi napon egy levesezős, bao-evő hely, s nem máshol, mint a Tőzsdepalotában, annak is a tövében. A monumentális épület évek óta üresen áll, de Pallagi Petrának és Nagyházi Péternek hála megindult a használatba vétele, ők az első egyéni bérlői a palotának, pontosabban egy kis […]
A héten a Nőkkel egyetemben leteszteltük Pestbuda új gasztropontját, a Buja disznó-kat. A polgárpukkasztó névválasztás, a dekorációban, a ledér erkölcsű krétadisznókban is materializálódó kissé frivol hangvétel szerencsére nem zavarta a Nőket, akik – a kóstolóra összehívott felnőttek társasága helyett – a hely kínálta kulináris örömöket részesítették előnyben. Falták a rántott húst, kisebb-nagyobb darab abált fejhúsokkal barátkoztak, […]
A tavasz végi, nyár eleji megnyitón már érezhető volt, hogy a Bazsalikom pékség és mi jóban leszünk. A Nők megkapták a tökéletes pizzákat, engem körülölelt a Campagnaban megszeretett olaszos hangulat és kedvemre szemezgethettem a jobbnál-jobb olasz pékáruk között. Faltuk a focacciát, a különféle feltétekkel elénk kerülő pizzaszeleteket, különböző antipastikat, pasta-kat kóstoltunk, végigettük az egész menüsort, […]
