Az az igazi. Klasszikus. Morzsálós. Abbahagyhatatlan, aminél egyszerűen nem lehet leállni. Ilyen anya szilvás pitéje. Következzen a recept. Szilvás pite 1 kg kék szilva 50 dkg vaj 70 dkg finomliszt 4 db tojássárgája csipet só 8 ek. víz Lekenéshez: 1 db tojás A hideg vajat egy nagyobb […]
Amikor Irma és Maria tombol, akkor ott ültetvény nem marad. Így történt Puerto Ricó-ban is, ahol a természeti katasztrófák nyomán – a lakosság egy részének munkát, megélhetést biztosító – kávéültetvények nyolcvan százaléka pusztult el a fent említett hurrikánokban. Ezek az elképesztően erős ciklonok letarolták az ültetvényeket, amelyek újraélesztésén dolgozik most a Nespresso. Sajnos a globális […]
Nagyjából ennyi maradt a Fráter örökségből. Amikor én még kislány voltam, és a hatalmas, huzatos, nagypolgári Ág utcai lakásban éltünk, akkor a hétköznapi étkezéseink során rendre egy kék mintás, címerrel díszített készlet darabjaira tálalt anya. Számomra ebben semmi különös nem volt, ez szoktam meg, nálunk nem volt narancssárga ufókkal tarkított, apró virágokkal megszórt gránit tál, […]
Mostanra elég jól kikristályosodott, hogy – a férjem averzióit leszámítva – mindenki rajong a lecsóért. Az elmúlt években is gyakori vendég volt a nyári hónapokban, de idén hetente legalább kétszer terítékre került. Persze soha nem ugyanúgy. Voltak koncepcionális elképzelések, amelyek mentén haladva született egy-egy újabb egyed, vagy csak a már bevált klasszikus, a mit ád […]
