A nyárnak megvannak a saját ételei. Ezek azok a bizonyos hétköznapi katonák, akik már nem is kerülnek posztolásra, pedig sokszor teszem őket az asztalunkra. A húshoz adható köretek bővítése érdekében tavaly Joanne Harris könyvéből vettem át a paradicsomtortát, ami azóta is rendületlenül szolgál nálunk. Az eredeti recept idővel kicsit módosult, de a hatás még mindig […]
…hogy némi gyakorlattal a kiürítésre váró hűtőben árváló anyagokból remek péksütemény lesz. A nyaralás megkezdése előtt, jó szokásomhoz híven nem csak kivikszolom a lakást, hanem a hűtőt is kiürítem. Magyaránt kieszünk mindent, ami elméletileg nem érné meg a hazajövetelünket. Így találtam rá egy kevés tejfölre, némi kefírre a hűtőben. A többi már jött magától. Épp […]
A múlt heti Artesano-s kilengésünkkor kóstolt levest a napokban újraalkottam. Épp jókor. Jött ez a kánikula, nekünk meg hűlt a levesünk. Annának nagyon ízlett, Zsófia kicsit méltatlankodott, hogy lefagy a nyelve. Ajo blanco 3 gerezd fokhagyma 10 dkg mandula (lehetőleg tisztított) 2 karéj kenyér (tisztes kilós kenyérről beszélünk) só bors 1/2 dl sherry ecet 2 […]
Tegnap a friss és igen bazsalikomos paradicsomleves után, valami házias, könnyű és gyors desszertet szerettem volna a Nőknek kínálni. Az itthon fellelhető gyümölcsök közül a sárgabarackra esett a választásom. Diós, sárgabarackos pite 15 dkg finomliszt 10 dkg darált dió 1/2 csomag sütőpor 2 tk vaníliás cukor 14 dkg […]
