Igazi melengető fogás, amelyet az airfryerben vagy akár sütőben is könnyedén elkészíthetünk. Pumpello (2 főre) 1 kisebb sütőtök „hasa”, azaz a magokkal teli része 1 közepes krumpli 10 dkg húsos szalonna 10 dkg trappista vagy más félkemény sajt (pl. scamorza) A tököt félbe vágom, a magokat kikaparom. Az airfryer aljába egy fél bögre vizet öntök, […]
Jamie csodás karácsonyi körete (2 főre) 1 nagyobb édesburgonya 2 közepes krumpli 2 csipet szárított rozmaring 2 csipet szárított oregánó 1 ek olíva olaj só 1 bio narancs frissen reszelt héja A krumplikat meghámozom, egyforma kockákra vágom és a sütőpapírral bélelt kosárba teszem, fűszerezem, sózom, a narancshéjat […]
Az ősz egyik legnagyobb jótéteménye a sütőtök, amelyet leginkább sütve szeretek elkészíteni, mivel így teljesen más az íze. Egy kis adag esetében ez sokszor macerás volt, de most felfedeztem, hogy egyrészt kapni egészen pöttöm tököket is, másrészt, ha ezeket félbevágom, kimagozom és sütőpapírba forgatom, akkor az airfryerben anélkül tudom puhára sütni, hogy megégne. Egyszóval sütőtök-nagyhatalommá […]
A kilencvenes években – mint minden tisztességes, nyaralni vágyó magyar állampolgár – a nyugati nyitással egy időben, felfedeztük magunknak Görögországot. Nálunk nem az olcsóság, a tengerparti lét volt az elsődleges szempont, anyát minden esetben a görög kultúra, a régészet és a történelem hajtotta Görögország felé, amely komoly meglepetéseket tartogatott számunkra. A negyvenévnyi bezártság után számára […]
