Keserédes olasz elegancia a pohárban: Indul a Negroni Week!

Van valami utánozhatatlanul vonzó a Negroniban. Nem akar mindenkinek megfelelni, nem is hajlandó kompromisszumokra, mégis – vagy talán pont ezért a világ egyik legkedveltebb koktélja. A gin, a vörös vermut és a Campari (vagy más minőségi keserűlikőr) tökéletes, egyenlő arányú harmóniája egy nehéz talpú kristálypohárban, egyetlen komoly jégkockán, egy leheletnyi narancshéjjal az esszenciális olasz életérzést, a la dolce vitát zárja palackba. Aki egyszer ráérez a Negroni sajátosan keserédes, komplex ízvilágára, az többé nem is nagyon akar mást kérni a pultnál.

Nem csoda hát, hogy ez a rubinvörös ikon immár saját ünnepet követelt magának, és idén ősszel ismét róla szól majd egy egész hét. Szeptember 21. és 27. között rendezik meg ugyanis a nemzetközi Negroni Weeket, amelyhez világszerte bárok és éttermek ezrei csatlakoznak, hogy együtt emeljék poharukat erre a kortalan mesterművére.

A kezdeményezés nem mostani fellángolás: 2013-ban indította útjára az Imbibe Magazine, és az elmúlt bő tíz év alatt a világ egyik legnagyobb és legizgalmasabb koktélos összefogásává nőtte ki magát. Ezekben a napokban a résztvevő helyek nemcsak a kőbe vésett, klasszikus receptúrával várják a vendégeket, hanem megmutatják a kreatívabb, egyedi csavarral készülő saját Negroni-variációikat is.

A Negroni Week azonban jóval többről szól a puszta koccintásnál. Az élvezet itt kéz a kézben jár a felelősségvállalással: a csatlakozó bárok a bevételből adománnyal támogatják a Slow Food mozgalom munkáját, amely egy fenntarthatóbb, etikusabb és igazságosabb gasztrokultúra megteremtésén dolgozik. Hogy mennyire sikeres a kezdeményezés, azt jól mutatja, hogy az indulás óta már több mint 5 millió dollárt sikerült jótékony célokra gyűjteni. Ezt hívjuk mi igazi, tartalommal megtöltött gasztronómiának.

Szerencsére ahhoz, hogy részesei legyünk a globális ünnepnek, egyáltalán nem kell repülőre ülnünk. A minőségi italok és az egyedi ízvilág hazai rajongói is csatlakozhatnak a koccintáshoz, hiszen a budapesti koktélszcéna is aktívan kiveszi a részét a programból. A város több tucat pontján lesznek elérhetőek a héthez kapcsolódó italok köztük a ShowRum Cocktail Clubban is, ahol különös gonddal nyúlnak a klasszikushoz.

A feladat tehát adott a jövő hétre: keressünk egy jó társaságot, kérjünk ki egy tökéletes Negronit, és koccintsunk az olasz eleganciára, valamint egy fenntarthatóbb gasztronómiai jövőre! Egészségünkre!