A breton szilvatorta meglepően egyszerű, s rendkívül mutatós. A szilvát szinte bármivel tölthetjük, a fahéjas cukortól, a darált csonthéjasokon át egészen – a receptben is szereplő – mákig. Tészta: 30 dkg finomliszt 15 dkg cukor 2 tojás sárgája 25 dkg vaj csipet só Töltelék: 1 kg szilva 8 dkg darált mák 6 dkg cukor 1 […]
Ez a sütemény is anya receptgyűjteményéből van. Senkit ne riasszon el a 10 tojás, ezt így kell elkészíteni, semmit ki nem spórolva belőle. Mákos kuglóf 40 dkg darált mák 30 dkg nádcukor 10 db tojás 30 dkg vaj 1 csomag sütőpor 3 ek. rum 2 mk. őrölt fahéj 1 mk. őrölt szegfűszeg 1 mk. őrölt […]
A krakkói „perec” igazi jelképévé vált a városnak, ami nem is csoda, hiszen 1275 óta kapható Krakkó főterén, és azóta eszi helyi lakos, turista és galamb egyaránt. A obwazaneket már idejekorán másolni kezdték, így a középkorban rendelet és városfal védte a valódi tésztát készítő pékeket, akik manapság is külön felhatalmazással készíthetik el a valódi, megismételhetetlen […]
A Nők régi nagy kedvence a mák, amely az ősz érkeztével hamar visszatér a konyhámba. Most egy könnyű mákkuglóf képében képviseli a desszertek nemes családját. Gluténmentes máktorta 40 dkg darált mák 30 dkg nádcukor 10 egész tojás 30 dkg vaj 1 csomag sütőpor 3 ek rum 2 mk őrölt fahéj 1 mk őrölt szegfűszeg 1 […]
