Tegnap nem kellett főznöm. Zebu bácsi isteni chilije pont elegendő volt ebédre. Így viszont bennem ragadt egy adag alkotási vágy, ami végezetül egy süteményben materializálódott. Jól tette. A Nőkkel a kanapéra gömbölyödve, nagy egyetértésben befaltunk két hatalmas szeletet. Megállapítottuk, hogy érdemes a dolgot gyakorta reprodukálni. Kakaós linzertorta 15 dkg finomliszt 10 dkg rétesliszt 1/2 csomag […]
Tegnap grillezni készültünk. Amiből persze nem lett semmi. Pontosabban a lávakő beköltözött a konyhapultra, a kolbászok tepsibe heveredtek és a sütő grillrácsa alatt szoláriumoztak, a többiek átminősültek benti köretnek, a desszerteknek meg úgyis mindegy volt. Így aztán a grillközeli élményt tartva ettük magunkat degeszre. Desszert gyanánt egy nagy adag sárgabarackos-málnás clafoutist készítettem meg egy tálkányi […]
Aki ismer, tudja: nagy kávés vagyok. Nem koffeinista, hanem kávés. Az íze miatt iszom a pirított babkávé levét…lehetőleg arabicát, francia pörkölésűt…De sütni eleddig nem nagyon sütöttem olyasmit, ami magában hordozná ezt a nemes nedűt. A napokban viszont rábukkantam egy olyan shortbread receptúrára, ami kifejezetten kávés-csokis. Nem az az édes, kakaós valami, hanem egy kicsit férfias, […]
Desszertre vágytak a Nők (Mikor nem?), így gyorsan kreáltam valami finomat. A szombat esti gesztenyepüré-evészetünkből maradt egy darabka a mélyhűtőben (fejlődő magyar gazdaság: bio gesztenyepüré, aroma nélkül, nádcukorral), gondoltam a jelen projekttel ettől a mélyhűtőben megbúvó semmiresejó darabtól is megválok. Kakaós muffin, gesztenye szívvel 12 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 14 dkg tönköly finomliszt 2 dkg […]
