Isztambul… az az ezerszínű, illatokkal teli felszabadult város. Olvasom Pamuk könyvét és nem értem… neki súlyos, szomorú, a birodalom emlékével terhes Isztambulja van, nekem meg egy vibráló, csodásan telített, szinte minden szempontból élhető város, a maga hihetetlen kereskedői vénával megáldott, kedélyes lakóival… Aztán ott a piac, a Galata híd lábánál…ha csak egy helyre mehetnék vissza: […]
Kész. Kinőtték. Persze elhittük, hogy akár az esküvőjükig is kihúzzák az ifjúsági ággyá alakítható rácsoságyukban a lányaink, aztán tessék. Arról nem is beszélve, hogy Zsófit jóformán minden reggel Anna ágyában találjuk, amint alvó Laokoon-csoportot alkotva próbálnak álmukban is egymás közvetlen közelében lenni. Épp ezért döntöttünk. Kapnak egy nagy franciaágyat, abban aztán kedvükre alhatnak egymás hegyén-hátán, […]
… a konyhai szekrényen meg már mutatkoznak a hóvége tünetei. Marad a hipertakarékos, nagyonfinom spanyol recept. Manchego 1 vöröshagyma 2 bögre alaplé (kockából is lehet) 5-6 tojás Tabasco-szósz 1 bögre rizs 8 dkg ementáli A hagymát apróra vágom, olajon megdinsztelem. A rizst megpirítom, majd kétszeres mennyiségű alaplével felöntöm, kicsit sózom és egy kevéske Tabasco-szószt engedek […]
Hétvégén újra belehabarodtam egy formás kis kanadai sütőtökbe… Rizottós sütőtökkrémleves 1 kisebb sütőtök 1/2 csésze rizottónak való apró, kerek szemű rízs 1,5 dl édes fehérbor 1,5 l alaplé (kockából is lehet) 1 közepes vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma olivaolaj 2 marék reszelt ementáli sajt 3 ek tejföl só A tököt megfelezem, kimagozom, sütőben fólia alatt puhára […]
