Rizskoch

Kész. Kinőtték. Persze elhittük, hogy akár az esküvőjükig is kihúzzák az ifjúsági ággyá alakítható rácsoságyukban a lányaink, aztán tessék. Arról nem is beszélve, hogy Zsófit jóformán minden reggel Anna ágyában találjuk, amint alvó Laokoon-csoportot alkotva próbálnak álmukban is egymás közvetlen közelében lenni.

Épp ezért döntöttünk. Kapnak egy nagy franciaágyat, abban aztán kedvükre alhatnak egymás hegyén-hátán, arról az apróságról nem is beszélve, hogy így mi is kényelmesen alhatunk, ha valamelyikünk kitúrás áldozata lesz.

S hogy miért is izgalmas midez? Mert a nagy előkészületek, felszámolások, kiválasztások, megtekintések végett a konyhai aktivitásom csökkent, s az összes kreativitásom a miniszoba tökéletes berendezésében próbál utat törni magának.

Azért enni kell, még ha rohanva is…

Rizskoch

1 nagy (kb. 4 dl) bögre rizs

1 liter tej

6 tojás

3 ek cukor

1 ek vaj

csipet só

1 citrom héja

2 marék mazsola

A rizst a tejben megfőzöm. Egészen addig, amíg "puffogni" nem kezd. Ekkor lehúzom a tűzről, beteszem a vajat, a cukrot, sót, majd beleszórom a mazsolát, belereszelem a citrom héját. Mikor egy picit hűlt, belekeverem a tojások sárgáját és végül a felvert habot.

Zsírozott, lisztezett tepsiben, 190 fokon, szép barnára sütöm. Mézes málnaszörppel tálalom.