Egy piknik nem lehet igazi sütemények nélkül. A kültéri, kirándulós programhoz leginkább azok a sütemények tekinthetők jó választásnak, amelyek bírják a gyűrődést, nem folynak, nem kell hozzájuk külön evőeszköz, hanem kényelmesen kézzel, ölben is ehetőek. A kevert tészta igazi piknik-jolly joker, amelyet kedvünk szerint variálhatunk, ízesíthetünk. A Tchibo-s piknikre is ilyesmivel készültem, s a tészta […]
Egy jó kávézóhoz mire van szükség? Minőségi eszközökre, minőségi alapanyagokra, szenvedélyes baristákra, és lelkes törzsközönségre. A fekete esetében minden adott. A végtelenül pici kávézóban nem az enteriőr otthonossága, a süppedős fotelek, vagy a kimérten udvarias pincérek teremtik meg a visszatérésre ösztönző légkört. Itt a fiatalos, bohó, kiforrott és a folyamatos fejlődést magában hordozó hangulat, a […]
Ezzel az újdonsággal néhány hete találkoztam és nagyon megtetszett. Ütős, laktató, igazán őszi hangulatba ringató ital, amelyet akár reggelire, akár egy kandalló előtti békés, esti olvasáshoz is választhatunk, bár szerintem a gyorsan bekapható, ingerszegény ebédek bármelyikét is lazán kenterbe veri . Pumpkin spice latte 3 púpozott evőkanál lesütött sütőtökhús 2-3 tk golden szirup vagy juharszirup […]
A múlt héten egy nagyobb lélegzetvételű, az égetett tésztáról szóló anyagot írtam. Ezeknek az anyagírásoknak természetesen mindig az a vége, hogy az adott téma nagyon hamar terítékre is kerül. Évek óta kerülgetem az égetett tésztát, készítettem már, de igazi késztetést soha nem éreztem. Talán csak egyszer, amikor a Született feleségekben Brie egy hatalmas croquembouche-t csinált. Hihetetlen […]
