Pumpkin spice latte, avagy fűszeres sütőtökös latte

Ezzel az újdonsággal néhány hete találkoztam és nagyon megtetszett. Ütős, laktató, igazán őszi hangulatba ringató ital, amelyet akár reggelire, akár egy kandalló előtti békés, esti olvasáshoz is választhatunk, bár szerintem a gyorsan bekapható, ingerszegény ebédek bármelyikét is lazán kenterbe veri .

Pumpkin spice latte

3 púpozott evőkanál lesütött sütőtökhús

2-3 tk golden szirup vagy juharszirup

1 adagnyi presszókávé

1,5 dl tej

1 mk őrölt fahéj

1 csipetnyi őrölt kardamon

1 csipetnyi őrölt gyömbér

A kávét lefőzöm, majd egy magasabb falú edénybe öntöm. Hozzáadom a sütőben megsütött puha tökhúst, s a fűszereket. ezután botmixerrel elkrémesítem. Sziruppal édesítem, majd bögrébe töltöm. A tejet a platnin vagy tejhabosítóval megmelegítem, s a bögrébe öntöm. Hosszú nyelű kiskanállal óvatosan átkavarom, majd a végén tejhabbal fedem.