Péntek délután – egy nagy, közös pogácsasütés után – a Muciéknál hagytuk a Nőket. Ők „nyaraltak”, mi pedig egy kicsit kettesben maradtunk. Körbeautóztuk Budapestet (éljen a Colbert híd), 10-ig aludtunk, majd elmentünk, hogy békében megebédeljük. Ez persze nem volt ennyire egyszerű. Bennem felrémlett, hogy valami franciásat ennék, de a férjem arcára nem csalt mosolyt a […]
A szokásos hóeleji – ikres anyák felfalják a világot – túránkon most a kínai ételek világába kívántam elkalauzolni a bevállalós anyákat. A szokásos cipősz/nem cipősz kategórián túlmutató étteremre vágytam, ami talán kicsit autentikusabb, mint a rizs és szaftos csirke ötszázért. Az elmúlt hónapok gasztrotermését végiggörgetve több helyen is Wang mester éttermeinek ajánlataiba botlottam. Dicsérték a […]
Bekövetkezett. Már hetek óta figyeltem magamat, hogy mikor indulok neki egy ráérős délutánon kekszet készíteni. Kedden bekövetkezett. Rövid mérlegelés után a shortbread mellett döntöttem. Ezzel csak egy problémám volt. Nem volt itthon kukoricaliszt. Volt viszont mák. Mákos shortbread 17,5 dkg nem túl kemény vaj 8 dkg porcukor 22 dkg finomliszt 3 dkg darált mák csipet […]
Belgiumból kaptuk. Évekkel ezelőtt volt szerencsénk egy olyan dobozhoz, amiben egy korrekt katalógus is helyet kapott, így nagy szakértelemmel ettünk esténként a pralinékat. Kiterítettük a katalógust, egy tányérra kiszedtük a doboz becses tartalmát és a külcsín alapján megpróbáltuk beazonosítani az egyes csokoládécsodákat. A férjem gyerekkori vonzódással bír (az ő belga rokonsága hagyományozta […]
