– Húzzon egy lapot! – mondja a mágus, vagy jelen esetben a Costes Downtown személyzete, ugyanis Palágyi Eszter ötlete nyomán az étterem vendégei pakliból választhatják ki a kívánt fogásokat. Az egyedi ötlethez kitűnő kivitelezés is társult, amelyet most nemzetközi szinten is elismertek. A Costes 2018-ban ünnepelte 10 éves fennállását. Ebből az alkalomból az étterem úgy […]
Az egyke gyerekeknek van egy sajátja: megtanulnak önnön társaságukban lenni, sőt – annak ellenére, hogy folyamatosan egy testvérre, egy soha el nem szökő legjobb barátra vágynak – igényük van néha a minőségi magányra. Ezt a minőségi magányt manapság előszeretettel fordítjuk énidőnek, ami nagyon frappáns, de nem feltétlen fedi a valóságot, mert ugyan a delikvens ilyenkor […]
Egyre inkább azt veszem észre, hogy kezd kikopni a cukrászdába járás szokása. Mindenki csak berobog, megveszi a kávéját, sütijét, és út közben eszi meg, nem ül le vele. Ennek hatására kevesebb is lett az olyan kávézó, ahol az ember békésen elfogyaszthatná az ott megvásárolt terméket. Szerencsére most egy újabb olyan cukrászda nyílt a városban, ahol […]
Több mint 10 éve, mióta étteremtesztelőként és éttermi szaktanácsadóként dolgozom, soha nem értettem, hogy az éttermek miért spórolnak a kávén. Az ország legmenőbb, legfelkapottabb helyein zártam pocsék feketével az estét, ami nem csak pillanatnyi keserűséget hagyott a számban, hanem az egész, gondosan, rengeteg munkával, kitűnő alapanyagokból felépített vacsora töretlen ívét tette semmissé. Természetesen sok esetben […]
