A babapiskótát magában falni is jó, sőt kávéba vagy kakaóba mártva már a sütemény illúziójával is képes kecsegtetni, mascarpone alá rejtve meg akár egy rétegnyi valódi piskóta álcájába bújva válik desszertté. Honnan is jött ez a sütemény? Milyen múltja van ennek az aprócska tésztacsíknak, amit még Keats is megénekel? Válaszok és receptek a Mindmegettén.
Nagyon szeretem a mákot. Akik régebb óta olvassák a blogot, láthatták már, hogy néha egész egyszerűen nem tudok más desszertben gondolkodni. Mostanában egész jól sikerült kezelnem ezt a kényszeremet, de aztán valahogy mégiscsak becsúszott egy zacskónyi mák a kosaramba. A mákot meg a szilva és a tett követte. Szilvás mákos pite 20 dkg vaj 20 […]
Egyszer, talán két éve már egy kommentben valahol védelmére keltem a grízes tésztának, mert az írás szerzője csúnyán lehúzta róla a keresztvizet és a tésztát csakcsupán az olaszos ihletésű sugo-k oltárán kívánta feláldozni. Pedig a grízes tészta is jó, ha minőségi alapanyagokból készül, és a gríz is jól van elkészítve. Nálam a barackfőzéshez tartozó kultikus […]
A hét második felében nem igazán főztem. Egyrészt eladtuk a Nőket anyának, másrészt az ebből kifolyólag létrejött miniszünidőnket nem itthon töltöttük. Ergo három napig nem üzemelt a konyha. Szeretem az ilyen szüneteket. Egyszerűen jobb utána újra fakanalat ragadni, kitalálni, hogy mi is legyen az, ami vasárnapi ebédként a családi asztalra kerül. A megálmodott csirkepaprikás után […]
