Szilvával gazdagított mákos pite

Nagyon szeretem a mákot. Akik régebb óta olvassák a blogot, láthatták már, hogy néha egész egyszerűen nem tudok más desszertben gondolkodni. Mostanában egész jól sikerült kezelnem ezt a kényszeremet, de aztán valahogy mégiscsak becsúszott egy zacskónyi mák a kosaramba.

A mákot meg a szilva és a tett követte.

Szilvás mákos pite

20 dkg vaj

20 dkg porcukor

7 tojás

7 dkg rétesliszt vagy 7 dkg darált mák

20 dkg darált mák

1 csomag sütőpor

2 ek rum

1 kk őrölt fahéj

1 kk őrölt kardamom

1 narancs héja

A tojások sárgáját habosra keverem a porcukorral és a vajjal. Belekeverem a rumot, majd a sütőporos liszt következik, a mák és a fűszerek. Homogénné keverem a tésztám, majd felverem a tojáshabot és egy habverővel beleforgatom a tésztába. A zsírral kikent,  kiszórt tepsibe öntöm és fél szilvákkal fedem. 180 fokra előmelegített sütőbe tolom és tűpróbáig sütöm.