Szinte minden magyar borvidékről elmondható, hogy az elmúlt 25 évben nagyon sokat tett azért, hogy a szocialista tervgazdálkodás évtizedeiben rákényszerített álcát, az egyenmaszlagot lemossa magáról. Ez mostanra sikerült, az újonnan kialakuló, vagy változni képes fogyasztói réteg számára, már nem csak egy-egy „emblematikus” tétel egy-egy tájegység. Így van ezzel Tokaj-Hegyalja is, amelynek hallatán a rettenetédes aszún […]
Hosszú évekkel ezelőtt, még a gasztroblogger lét, létem hajnalán kéz alatt szereztem egy kenyérsütőt. Nem tudtam pontosan, hogy mit szeretnék vele kezdeni, halvány elképzeléseim voltak hajnali meleg kenyérillatról, meg arról, hogy milyen csodás kalácsokat fogok sütni, aztán az első kísérletek után a kenyérsütő szinte mindent eluralt, a blogon és a hétköznapjainkban is a kelt tészta […]
A tortának rövid története van. Apa 79. születésnapjára sütöttem először, aztán még a 80. népes ünneplő seregének is jutott – a sacher mellett. Több torta apának nem adatott, de a puncstorta nálunk örökre bevonult a repertoárba. Bár ezt a süteményt gyakran éri a vád, hogy a cukrászipar szemete, hiszen a maradékokból rakják össze, a lelkiismeretes, […]
Mindig van olyan, akin örömmel segítenénk, segítünk. Az őszi szezonban újra harminc blogger ragad habverőt, hogy a saját eszközeit latba vetve hívja fel a figyelmet egy nemes célra, tegyen azért, hogy a Segítsüti Közhasznú alapítvány számláját átmenetileg felhizlalva olyan helyre juttasson célzott támogatást, ahol nagyon is elkél a segítség. Idén ősszel a pécsi Tölösi Péter […]
