A lencse régi nagy kedvencem. Igaz, ritkán csinálok, de nagyon szeretem. A téli, télvégi időszak az, amikor a leggyakrabban eszembe jut, mint lehetséges alapanyag, de amilyen ronda hideg lett a napokban, szerintem már most is érdemes egy-egy tálnyi melengető lencsét készíteni. Minden, amit a lencséről tudni érdemes.
A múltkori brokkolin felbuzdulva újra olyan étel gyártásába fogtam, amit rajtam kívül senki meg nem eszik. A férjem gyerekkori sokként élte meg a káposzta szagát, a Nők meg az apjuk miatt nem is nagyon találkoztak még ezzel az étellel (legalábbis itthon). A héten azonban olthatatlan vágyat éreztem egy adagnyi jó borsos cvekkedlire. Káposztás cvekkedli, két […]
Nem tudom kinek a gyereke hogyan eszik az ohodában/iskolában, de a Nők példamutatóan tüntetnek el minden félipari hulladékot, amit a közétkeztetés eléjük tár. Anno, amikor ohodába kerültek, voltak félelmeim, hogy az otthoni koszt után semmilyen hajlandóságot nem fognak mutatni a konyhásnénik által tányérra halmozott ételek iránt, ám a Nőknek több eszük volt. Rájöttek, hogy a […]
Gyerekkorom egyik kedvenc konyháján számomra a legkedvesebb fogás a morzsával hintett főtt karfiol volt. Azóta is gyengéd szálak fűznek ehhez az ételhez, azonban a férjemben és a Nőkben lévő ellenérzés végett csak ritkán és lopva jutok hozzá. Tegnap végre kiélhettem magam, s míg a sercegő vajba zúdítottam a morzsát megállapítottam, hogy ez az étel a […]
