A reggeli talán az egyik legkritikusabb pontja a napnak. Az utolsó pillanatig késleltetett kelés, a lakás elhagyásának tempója, a hirtelen felszínre kerülő problémák megoldása mind-mind a reggeli rovására megy. Pedig a reggeli fontos. Cozu barátnőmet idézve a reggelivel rúgjuk be az emésztés motorjait, attól a pár, jól megválasztott falattól pörög fel a szervezetünk. Reggel nem kell hatalmas […]
A tavasz végi, nyár eleji megnyitón már érezhető volt, hogy a Bazsalikom pékség és mi jóban leszünk. A Nők megkapták a tökéletes pizzákat, engem körülölelt a Campagnaban megszeretett olaszos hangulat és kedvemre szemezgethettem a jobbnál-jobb olasz pékáruk között. Faltuk a focacciát, a különféle feltétekkel elénk kerülő pizzaszeleteket, különböző antipastikat, pasta-kat kóstoltunk, végigettük az egész menüsort, […]
Ez egy rendkívül egyszerű és finom krém, amit kenhetünk kenyérre, adhatunk sült húsok mellé, felhúzhatunk krémlevesnek, kínálhatunk mártogatós gyanánt, vagy akár ehetjük magában, kanálszámra is. Paprikakrém, sült kápiából 5-6 nagyobb kápia paprika, az sem baj, ha már nem a legfeszesebb héjú 12,5 dkg natúr vajkrém frissen őrölt fekete bors só A kápia paprikákat egy sütőpapírral […]
A nyár nem igazi hideg gyümölcsös italok és szintén hűtött gyümölcslevesek nélkül. Anya fantasztikus meggylevese biztos befutója a szezonnak, de azért akadnak olyan új versenyzők, akikkel szintén érdemes számolni. A sárgabarackos smoothie esetében egy olyan italról van szó, amely apró extra kiegészítésekkel már levesnek is tekinthető. Új tesztgépemmel, egy Philips gyümölcscentrifugával felszerelkezve álltam neki elkészíteni. Pontosabban […]
