Van valami ellenállhatatlan a mediterrán életstílusban. Az a laza, napfényes, tengerillatú világ, ahol az étel, az evés nem csupán táplálkozás, hanem valódi örömforrás, nem véletlenül élnek errefelé jóval tovább a népek és jóval egészségesebben. A kék zónák lakói, köztük a görögök, taljánok évezredes bölcsességgel tudják, hogy a jó étel egyszerre táplálja a testet és a […]
Az idei út tavaly eldőlt. Ahogy ültünk Maurónál az üzlet előtt, és bár már rég elfogyott a kávé és a múlté lett a cornetto, még mindig nem bírtuk rászánni magunkat, hogy útnak induljunk. Annával mélyeket kortyoltunk a reggeli levegőből, majd megfogalmaztunk a teljesen evidenst: nekünk ezt a létet receptre kéne felírni. Az idei év tett róla, […]
A szömörcéről legtöbbünknek a kellemetlen csípések jutnak csak eszébe, azonban a szömörcék családjába tartozó sumac mint fűszer vált ismertté és kedveltté. Sumac-történelem, felhasználási javaslatok és receptek a Mindmegette oldalán. kép innen
