Örök harc van köztünk: a férjem nyersen rajong a karfiolért, én az enyhén főtt/párolt verziót részesítem előnyben. No, meg a lengyeles morzsásat, de azt jobb, ha nem is említem a jelenlétében… Az egyetlen hely, ahol metszi egymást a kettőnk karfiolhalmaza: a leves. Összeköltözésünk után egy darabig anya ízvilágát kergetve (nehéz utólérni, profin főz!) gyártottam a […]
Már említettem, hogy szeretem a sütőtököt…. Fahéjas, currys töltött sütőtök 1 közepes kanadai sütőtök 50 dkg darált sertéscomb 1/2 csésze rízs 3 tojás 2 tk curry 1 nagyobb fej vöröshagyma 4-5 darabka fahéj só A tököt a dudorodásnál ketté vágom, a kerekded részét elnegyedelem és kimagozom, a hosszúkás részét kb. 4 karikára metélem. A karikákba […]
Úgy 2 hete foglalkoztat a rozskenyér problémája. Pontosabban az, hogy mivel is ízesítsem…kissé egysíkú recepteket találtam mindenütt. Néha felcsillant a szemem egy-egy szegfűbors láttán, de valahogy a szájpadlásomon átfutó képzeletbeli íz nem győzött meg. Aztán ma – miután szegény szeretett olivás kenyerünk kimúlt – nekiveselkedtem egy rozsosnak. Olyan tésztát próbáltam meg létrehozni, ami mind a […]
