Az első barcelonai vacsoránk fontos eleme volt egy tálnyi cseppet csípős szafttal leöntött sült krumpli, amit a napokban itthon is elkészítettem. Patatas bravas 1,5 kg nagy szemű újkrumpli 40 dkg darabos paradicsomkonzerv 1 vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 tk szárított kakukkfű 3 szárított birds eye chili 1 ek friss rozmaring 1/2 csipetnyi só frissen őrölt […]
A hét elején még mindig nem voltam valami fényesen, így a konyhai láng csak takarékon pislákolt. Ennek a halavány konyhai tevékenységnek az egyik terméke volt egy nagyobb adag paradicsomos krumpli, a Nők legnagyobb örömére. A paradicsomos ételek nálunk nagyon futnak. A ‘pagetti is paradicsomos mártással az igazi, ebből a piros zöldségből készülhet olaszos vagy menzás […]
Valahogy velem jött néhány póréhagyma. Egy részüket a hét közepén felhasználtam, de két példány sértetlenül megérte a hétvégét. Így aztán – a magabiztos késtechnikámnak köszönhetően – gyönyörű karikákra nyesve került a levesbe, ami egyszerű, könnyű, de mégis laktató. Ebben a szeles időben ennél több nem is kell. Pórés krumplileves 2 póréhagyma 1 kg krumpli 2 […]
A dolog úgy indult, hogy valamit sütnöm kellett. Ha már az egész napom ráment a lakás vikszolására, akkor a legkevesebb, hogy levezetésképp egy kicsit játszom a konyhában (amit előtte persze alaposan kivakartam). Eredetileg pogácsára gondoltam, aztán ahogy kerültek az alapanyagok a kenyérsütő üstjébe úgy vált egyre biztosabbá, hogy valami kenyérféle lesz az eredmény. Az igen […]
