A görög paradicsomos marharagu régóta nagy kedvencem. Amikor elkezd hiányozni a nyár és a napsütés, akkor előkerül, mert ízében hordozza mindazt, amire vágyom. A szegfűborssal, fahéjjal, babérlevéllel finoman hangolt raguhoz rozmaringos tepsis krumplit kínálok, s szinte már hallani vélem az olajfaligetekből szóló kabócamuzsikát. Stifado, görög paradicsomos marharagu 1 kg marhafelsál 2 tk szegfűbors 1/3 rúd […]
Egyszerű, gyors és meglepően finom sütemény. A neve alapján az ember valami bonyolultabbra vár, de ugyebár a recepteket a rafinált névadással szeretnénk értékesíteni, így marad a kissé nagyzolós, de a valóságot takaró név. Rozmaringos fügetorta 4 érett füge 20 dkg finomliszt 10 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor 1 egészen kis mokkás kanál őrölt fahéj 25-30 […]
Nagyképűség, de máshogy nem tudom jellemezni: Harris-szel lelki társak vagyunk. Egész egyszerűen rám vannak hangolva a receptjei. Most szombaton is, – miután hazacipeltettem a férjemmel két tisztes sütőtököt – nagyjából kész elképzeléseim voltak. Úgy terveztem, hogy a szokott módon félbekapom a tököket, megágyazok bennük néhány baconnal, fahéjdarabokat szórok a féltökök alatti ujjnyi vízbe, aztán hurrá. […]
Idén lazább karácsonyt tervezek. Amíg otthon laktam, addig anyával hajtottuk ki magunkat a konyhában, majd az önálló élettel jöttek a barátnős együtt sütések. De idén már délután sütök, a Nőkkel. Úgy tervezem, hogy szépen, apránként fogjuk megtölteni a konyhaszekrény tetején tornyosuló dobozokat. A beosztáson kívül, a választékot is minimalizálom, illetve újítok rajta. Lesz flódni, meg […]
