Azt hiszem, az ember lehet helybe, életérzésbe és életszemléletbe is szerelmes. Az utóbbi évek örök vágyódásai és boldog együttlétei után egyértelmű, hogy családilag fülig belepistultunk Itáliába és erre egyetlen egy gyógymód létezik: maga Itália. A legjobb persze helyben örülni az olasz létnek, de amíg nem engedélyezett a bigámia és nem tudok leakasztani egy őszülő halántékú […]
Akármennyire kergettük, kerestük, teremtettük is a magunk ki boldogságbonbonjait az elmúlt másfél évben, egy olyan igazi, klasszikus, pihenős, a csontjainkon is átsöprő nyaralás nagyon hiányzott belőle. Tavaly is elcsíptünk magunknak négy napot, idén is összejött három, de annyi munka és feladat volt előttünk, hogy egyszerűen nem tudtam kisakkozni azt a bő hetet, amikor mind a […]
Az olasz konyha mindig is közel áll a szívemhez és a gyomromhoz. A nyaralásaink során bérelt házakban, lakásokban már én is rendre igazi pasta-kat készítek, a helyben fellelhető alapanyagok és a hozzá passzoló borok mindig jó inspirációt adnak egy egyszerű, de nagyszerű tésztaételhez. Bár a cucina povera, azaz a szegények konyhája nem a drága alapanyagairól […]
Most már bizonyíthatóan tartunk a tavasz, a nyár felé, hajnalban madárdal üdvözöl, délben a kék égre nézek, és az olasz utunkat tervezem. Ebben a lélekemelő hangulatban a lehető legjobb dolog elugrani Nápolyba, és enni egy olyan igazi, egyszerűségében tökéletes pizzát. Zsófival így is tettünk, a hét elején felkutattuk a belvárosi dzsungel csendjében megbújó új Digó […]
