Hetekkel ezelőtt, egy gasztrocsellengésem alkalmával találtam rá erre a tradicionális angol/skót süteményre. Sajnos a szerzőt nem tudom, mert rögvest a receptfüzetemben végezte az a 6 sor, amivel le lehet írni az elkészítését. Nagyon kellemes, omlós, igazi teasütemény. Shortbread 17,5 dkg nem túl kemény vaj 7,5 dkg PORcukor 17,5 dkg finomliszt 7,5 dkg kukoricaliszt csipet só […]
Ma nem kellett főznöm, mert tegnapról maradt ez is, az is….de azért egy ilyen randa, nyúlós őszi estére lélekmelengetőnek főztem egy kis levest. Gombás krémes leves 20 dkg barna csiperke 20 dkg fehér csiperke 20 dkg laska 1 csokor petrezselyem 1 1/2 l csontlé (kockából is lehet) 2 dl főzőteszín 1 fakanálnyi vaj só frissen […]
Mióta blogolok még aktívabban olvasom a számomra kedves gasztrobeszámolókat…így találtam magam szemben Macikonyha csodás gesztenyés süteményével, de elolvasván az összetevőket legyintettem is egy nagyot keserűségemben….gesztenyeliszt kell hozzá….püff….Olaszországban van, itt nem szériafelszerelés a hiperekben… Aztán úgy hozta a sors, hogy a szombati nagybevásárlás után édeskettesben elcsalinkáztunk a Culinarisba, ahol ott kellette magát ez a fránya liszt […]
Már említettem, hogy szeretem a sütőtököt…. Fahéjas, currys töltött sütőtök 1 közepes kanadai sütőtök 50 dkg darált sertéscomb 1/2 csésze rízs 3 tojás 2 tk curry 1 nagyobb fej vöröshagyma 4-5 darabka fahéj só A tököt a dudorodásnál ketté vágom, a kerekded részét elnegyedelem és kimagozom, a hosszúkás részét kb. 4 karikára metélem. A karikákba […]
