…még nem fordult be…csak lassan eléri a novemberi háztömb rosszul megvilágított sarkát, aztán egyszer csak megjelenik, szinte a semmiből bukkan elő és feltartóztathatatlanul közelít. A Karácsony nálunk furcsa egy dolog. A férjemet a hideg rázza a reklám- és emberáradattól, belehal abba, hogy december tizedike után jóformán sehol és semmit nem lehet elintézni és huszonhatodikán már […]
Gyerekkorom óta a téli menüsorból kedvencem a székelykáposzta. Talán azért, mert annyira nem ütős, mint a többi, hőtermelésre buzdító kalóriamennyiséget tartalmazó egytálétel. Kedvelem a savanyúságát, azt, ahogy a káposzta íze és állaga keveredik a tejföllel… Az étel fogantatásába egy 19. századi anekdóta enged bepillantást. A történet szerint Székely József főlevéltáros Petőfivel az oldalán kissé kései […]
A reggeli bevásárolások közben a Nőkkel mindig meg szoktuk vitatni, hogy mi legyen az ebéd és desszert ügyben mi a szívünk vágya. Ma a ködös téli úton bandukolva, hangosan épp azon morfondíroztam, hogy milyen felhasználási módot válasszak a maradék gesztenyelisztemnek, mire Anna lányom közölte, hogy csináljak belőle vajas kekszet. Hazajövet előkaptam a shortbread receptjét, cseppet […]
Már írtam, hogy anya nagyon tud. De tényleg. Ő az az ember, aki étteremben eszik valamit, majd otthon tökéletesen elkészíti. Épp ezért a létező legnagyobb elismerés számomra, ha anya elkéri egy-egy receptemet. Mióta a lányok okán minden nap főzök és néha, örök félelmeim ellenére olasz tésztaételeket is…szóval azóta rákapott a tésztákra. Kezdte a csirkés-cukkinis spagettivel […]
