Anna pirulái

A reggeli bevásárolások közben a Nőkkel mindig meg szoktuk vitatni, hogy mi legyen az ebéd és desszert ügyben mi a szívünk vágya. Ma a ködös téli úton bandukolva, hangosan épp azon morfondíroztam, hogy milyen felhasználási módot válasszak a maradék gesztenyelisztemnek, mire Anna lányom közölte, hogy csináljak belőle vajas kekszet. Hazajövet előkaptam a shortbread receptjét, cseppet variáltam rajta és már sültek a parányi gesztenyeillatú korongok.

Anna pirulái

8 dkg gesztenyeliszt

18 dkg finomliszt

8 dkg porcukor

18 dkg vaj

csipet só

A szárazanyagokat elkeverem, majd az apróra darabolt szobahőmérsékletű vajjal elmorzsolva jó állagú tésztává gyúrom. Hengert formázok belőle, karikákra vágom, a tenyeremmel kicsit elnyomkodom, majd 175 fokon világosbarnára sütöm. Porcukorral szórom….illetve egy részét olvasztott csokoládéba mártottam…úgy igazi karácsonyi hangulata van.