Az elmúlt két hét alapvetően mindenről szólt, csak a gasztronómiáról nem. Inkább lázról, rengeteg köhögésről, végeláthatatlan orrfolyásról, amit tetézett a rossz gyomrunk is. Így aztán a konyhai tevékenységem takarékra állt, a tervezett fánkok elmaradtak, a kacifántosabb krémlevesek elnapolódtak és helyüket átvette anyám gyomorkímélő recepttára, ami most is nagy segítségünkre volt. Szerencsére a Nők már teljesen […]
A hét elején még mindig nem voltam valami fényesen, így a konyhai láng csak takarékon pislákolt. Ennek a halavány konyhai tevékenységnek az egyik terméke volt egy nagyobb adag paradicsomos krumpli, a Nők legnagyobb örömére. A paradicsomos ételek nálunk nagyon futnak. A ‘pagetti is paradicsomos mártással az igazi, ebből a piros zöldségből készülhet olaszos vagy menzás […]
Tavaly – az örök újítás jegyében – beköltözött a karácsonyi konyhánkbaa stollen. Idén azonban valami könnyebb, egyszerűbb, de hasonló finomságra vágytam, így kifejezett boldogság volt meglátni, és a pillanat műve megszeretni a decemberi GoodFood-ban rejtező receptet. Stollen tekercs 10 dkg marcipán 8 dkg aszalt vörösáfonya 2 ek kandírozott narancshéj 10 dkg aranymazsola 9 dkg vaj […]
A vasárnap az úgy indult, hogy 11-kor keltünk. Innentől láthatóan nem volt reális esély a déli harangszónál asztalhoz ülésre, de a férjem – dacolva a mínuszokkal – elvergődött a hentesig, ahonnan sok egyéb mellett egy tisztes darab pulykamellel tért haza. Az alapanyag és az idő kötötte a kezem, de az eredmény felülmúlta a várakozásainkat. Sokborsos […]
