Tegnap igazi fúziós konyhát műveltünk anyával. A fuzionálás abban merült ki, hogy az ő konyhájában készült az ebéd, amihez a hozzávalókkal is előkészült, én csak a szakácskésemet és az időmet adtam hozzá. A terv már a héten megszületett, egy pénteki kávézás közben a részletek is kidolgozásra kerültek, így tegnap semmi más nem volt hátra, mint […]
Nem tudom, ki hogy van vele, de ha főzős műsort nézek, még véletlenül se készítek elő papírt és ceruzát. Pedig tuti, hogy a műsor alatt (főleg, ha jó) beugrik valami, hallok egy-egy remek fortélyt, tippet, jó esetben egy egész receptbe sikerül beleszeretnem. Ilyenkor azonban elkerülhetetlenül jön a vitustánc. Gyors ütemben memorizálni az addig elhangzott hozzávalókat […]
A lencse régi nagy kedvencem. Igaz, ritkán csinálok, de nagyon szeretem. A téli, télvégi időszak az, amikor a leggyakrabban eszembe jut, mint lehetséges alapanyag, de amilyen ronda hideg lett a napokban, szerintem már most is érdemes egy-egy tálnyi melengető lencsét készíteni. Minden, amit a lencséről tudni érdemes.
A múltkori brokkolin felbuzdulva újra olyan étel gyártásába fogtam, amit rajtam kívül senki meg nem eszik. A férjem gyerekkori sokként élte meg a káposzta szagát, a Nők meg az apjuk miatt nem is nagyon találkoztak még ezzel az étellel (legalábbis itthon). A héten azonban olthatatlan vágyat éreztem egy adagnyi jó borsos cvekkedlire. Káposztás cvekkedli, két […]
