You are here: Home >Archive for the ‘Sör és korcsolya’ Category

Stiltonos máktallér

Megint esik…nyúlik és sötét is van. Ezek azok a délutánok, amikor valahogy egyszercsak ott állok a konyhában, előttem a mérleg és épp valami új finomságot próbálok alkimista módjára összeeszkábálni. Hétvégén összeszedtük, hogy mi mindent fogunk megsütni az ünnepek előtt és erős hiány mutatkozott a sós aprók frontján. Pogácsához nincs hangulatom, a negyed kiló sajt, vaj, […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Mákos korbácsok

Valami finom, vajjal eszegethető péksüteményre vágytam. Mákos korbácsok  25 dkg finomliszt 1 bő dl creme fraise (fele tejföl/fele tejszín) 1 egész tojás 1 tk só 1 ek cukor 3 g élesztő 3 ek darált mák  A hozzávalókat összegyúrom, kelesztem. Rudakat sodrok belőle, fonom, megkenem tojással és 190 fokon barnára sütöm. 

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Sós perec, klasszikusan, ahogyan mi szeretjük

Lehet, hogy nincs jobb a modern kor vívmányainál, de számomra az a kalácsos valami, amit perec címén árulnak….hááát maximum formájában emlékeztet a Perecre. De így vagyok a pacsnival is. Az én gyerekkoromban még az sem kalácstészta volt cukorral, hanem egy jó sűrű, enyhén sós kelttészta. Mivel tegnap összegyűltünk egy kis esti scrabble-re, gyorsan összegyúrtam egy […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Sajtos, tejfölös pogácsa, köszönet Erinek :)

Ma az egyszerűségében remek laskaperkelt után a családnak elővezettem egy újabb kelt tésztát. Tudom…tudom, nagy az én bűnöm, de mióta megvettem a kenyérsütőt annyira élvezem, hogy a kelt tésztáim valami soha nem látott kidolgozottságra tettek szert….egyszóval azóta fulladoznak szerencsétlenek az édes/sós keltekben…..  Sajtos, tejfölös pogácsa (kenyérsütőre hangolva) 2,5 dkg élesztő 1 dl langyos tej 13 […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS