Bár sztereotípnek tűnhet, de a gasztronómiát kedvelő barátaink, ismerőseink bizony örülnek a szakácskönyveknek. Egyetlen feltételnek kell csupán teljesülnie: olyat válasszunk, ami megfelel az érdeklődésüknek. Ez az idei szezonban rendkívül könnyen megoldható, mivel számos magyar és nemzetközi szinten ismert és elismert szerző könyve került a boltok polcaira, ezekből szemezgetek most. Nagy Zita: Vegán reggelik Életmódváltóknak, tudatosan […]
Ha karácsony, akkor Jamie, tartja a magyar szakácskönyvpiac és ez így is van rendjén. Ahogy Jamie megírja az új sikerkönyvet, úgy a következő karácsonyra már kedvünk szerint ajándékozhatjuk meg vele szeretteinket vagy épp magunkat. A superfood a 2015-ös és 2016-os év gasztronómiai hívószavává nőtte ki magát, olyan nagyságokat utasítva maga mögé, mint a street food […]
A szakácskönyvek piacán egyre több, a gasztronómiát egy-egy alapanyag felől megközelítő könyv jelenik meg. A klasszikus, nemzetek konyháira, kedvelt fogásokra épülő könyvekkel ellentétben, ezek a szakácskönyvek sok esetben gyakorlatiasabb oldalról közelítik meg a konyhát, segítenek kiismerni egy-egy alapanyagot, vagy új dimenzióit tárják fel a már jól ismert ételeknek. Ilyen, alapanyag irányból közelítő szakácskönyv – az Alexandra […]
Szeretem, ha egy szakácskönyvet nem csak a receptek miatt érdemes forgatni. A Magok a konyhában rendkívül esztétikus külseje mögött letisztult, de korántsem unalmas belső rejtezik. A három részes sorozat első köteteként megjelent Magok a konyhában témája a sokszor lenézett, félreértelmezett, elcsépeltnek gondolt, s ezért mellőzött hüvelyesek. A belbecs igazán felhasználóbarát, a letisztultság itt is tetten […]
