A heti kánikula szüleménye egy újabb hideg gyümölcsleves. Mivel hét elején betévedtem a Culinarisba, így végre kipróbálhattam a korábbiakban kardamom mag hiányában elmaradt fűszer kombinációmat. Fűszeres szilvaleves 1 kg szilva vagy ringló 3 ek akácméz 2,5 dl tejszín 2,5 dl tej csipet só 10 szem kardamom mag 6 szárított lime levél 1/4 rúd fahéj A […]
Az ember rendkívül találékony, ha a hőguta kerülgeti. Az utóbbi napokban én is már a minimálisra csökkentettem a konyhában töltendő időmet, a sütőt egyáltalán nem voltam hajlandó használni és a platnin is lehetőleg olyan ételt készítettem, ami nem igényelt folyamatos ellenőrzést. A hét elején magamhoz ragadott háromféle sárgadinnyéből egyet salátának feláldoztam, de a maradék kettőből […]
A meggyleves nálam örök szerelem. Nagyjából három alkalommal örülök egy adagnak. Először a piacon a szép meggy láttán, aztán este, miközben a finoman gyöngyöző lé lassan rózsaszínessé válik, s végezetül másnap, mikor tisztes adagot merek magamnak. A levest általában ugyanazon séma szerint, ugyanazokkal az untermanokkal szoktam elkészíteni, de tegnap előtt tele voltam kísérletezőkedvvel, így kicsit […]
Remek hétvégénk volt. A Nők a Mucit szórakoztatták, mi meg a FINOmÁNIán voltunk. A társaság szokásához híven lelkes, konyhajárt emberekből állt, akik között több vadász és szarvasgomba-rajongó is volt, hiszen a hétvégénk ezúttal a vadhúsok és a szarvasgomba jegyében zajlott. Megint jóllakottan tértünk haza, estefele felszedtük a hurutos Nőket a fáradt Mucitól. Ma ennek örömére […]
