Anna feje tegnap este zsongott. Szinte láttam, ahogy kiléptünk a Nyitott Műhely ajtaján a már egészen balzsamosnak nevezhető tavaszi éjszakába, hogy próbálja feldolgozni az elmúlt négy órát, amiből csak nehezen, a másnapi tevékenységeink szem előtt tartásával tudtuk kivonni magunkat. Szabó Edit mindent tud a borról, a borászról, az emberről, a terroirról, bortörténelemről és mindezt átitatja […]
Ma adták át a Vince Díjat a hazai boros szakma legkiválóbb szereplőinek. A kiválasztásba a szakmai zsűri mellett a közönséget is bevonták. A borszeretők kedvencei között borászatok, borok, párlatok, éttermek, borbárok- és boltok is szerepelnek. A nyertesek között a prémium árkategóriájú tételek mellett kiváló minőségű belépő árszintű borok is megtalálhatóak. A közönségszavazás eredményei jól mutatják, […]
Az első igazi egri borélményem a mai napig bennem él. Talán 12 évvel ezelőtt, egy főzőiskolás borestünkön Bolyki Jani volt a vendégünk, aki magával hozta egyedi, nagyon szerethető stílusát, finoman polgárpukkasztó (legalábbis akkor még meglepően újszerű) címkevilágát és a borait. Jött vele az Indián nyár, asztalra került a “Nem hall, Nem lát, Nem beszél”, és […]
Az iskolakezdéssel hajlamosak vagyunk temetni a nyarat. Egyszerűen hiába van még legalább egy hónapig csodaidő, a munka, a feladatok és a megszokás elvisz minket. Éppen ezért érdemes ebben az időszakban miniszünidőket, hosszú hétvégéket betervezni, amelyek során számos régiót felfedezhetünk, eljuthatunk olyan helyeire Magyarországnak, ami még valahogy kimaradt, vagy visszatapsolhatunk nagy kedvenceket. Tokaj és környéken a […]
