Zsófia evési mizériáinak kora letörése egy ember nevéhez fűződik. Kinga barátnémmal való közös munkanapjaink és gyakorta együtt töltött hétvégéink alatt anno sokszor megfogadtam, hogy az én gyerekem ugyan nem lesz válogatós. Igaz, idáig hallom, ahogy Kinga lamentál, hogy az egészről csak a menza tehet, de bennem mégis úgy csapódott le, hogy semmilyen módon nem engedek […]
Michel Roux 14 évesen ismerkedett meg a tészták világával és most számunkra is szeretné megmutatni azt, ami őt akkor rabul ejtette és azóta is fogva tartja. A Magyarországon néhány hete megjelent Tésztavarázs könyvével ehhez kíván segítséget nyújtani nekünk. A könyv alapos és igen szemléletes módon mutatja be, követi le az egyes tésztafajták kialakítását, amiben igen […]
A Nők nagyon szeretik a kekszeket. Valószínűleg anyai örökség, mert magam is szívesen eszem egy-egy szemet a kávéhoz, teához vagy csak úgy magában, kényeztetés címén. A bolti kekszek – a sok remek egészségünket óvó extra sarc jóvoltából – lassan megfizethetetlenek, így inkább itthon készítek hol ilyen, hol olyan kekszeket. Nemrég mogyorós vajas kekszet készítettünk a […]
Tavaly – az örök újítás jegyében – beköltözött a karácsonyi konyhánkbaa stollen. Idén azonban valami könnyebb, egyszerűbb, de hasonló finomságra vágytam, így kifejezett boldogság volt meglátni, és a pillanat műve megszeretni a decemberi GoodFood-ban rejtező receptet. Stollen tekercs 10 dkg marcipán 8 dkg aszalt vörösáfonya 2 ek kandírozott narancshéj 10 dkg aranymazsola 9 dkg vaj […]
