A tejföl bizonyítottan jót tesz a tésztának. Szereti a kelt tészta, omlósabb, gazdagabb, puhább eredményt ad, az omlós tészta rugalmassá válik tőle, nem szakad, nem törik, s a kevert tésztánál is remek, olyan nedvességet kölcsönöz neki, ami segít frissen tartani, de nem áztatja el a tésztát. Most egy kevert tejfölös sütemény született, a bevált piskóta […]
A francia citromtortát évekkel ezelőtt fedeztem fel Joanne Harris Francia konyha című könyvébe és azóta évente nagyjából egyszer biztos, hogy terítékre kerül. Tarte au citron Tészta: 20 dkg finomliszt 13 dkg vaj 2 dkg cukor 1 tojás 1 ek víz Töltelék: 1,5 dl tejszín 2 tojás 10 dkg cukor 2 citrom héja és leve A […]
A borús novemberi napokban az a jó, hogy álmodozni lehet az ideális karácsonyról. Végig lehet gondolni, hogy ki mivel szeretnénk meglepni, milyen dekorációt képzelünk el a fára, milyen terítéket szeretnénk látni a családi asztalon, s milyen menüt képzelünk el az ünnepekre. Parádi Gabival, a Pumpkin Paradise blog írójával úgy gondoltuk, hogy nem csak az álmodozásról […]
Bizony, ez is elérkezett, immáron tizedik alkalommal készülnek a fantasztikus házi sütemények, hogy rajtuk keresztül adományokat tudjunk gyűjteni egy arra érdemes szervezetnek. A mostani Segítsüti a SUHANJ! Alapítványt szponzorálja, s az alapítványon keresztül látás-, értelmi- vagy mozgássérült gyermekeket. A SUHANJ! 2010 óta fáradozik azon, hogy a sérült és fogyatékkal élő gyermekek, valamint családjaik részére sportolási lehetőségeket teremtsenek, […]
