Az idei karácsonyhoz kicsit át kell magunkat hangolni. Nincs mese, a karácsonyi vásárok kedvcsináló estéi elmaradnak, nincs fázós séta a kivilágított belvárosban, és a közös nagy ajándékvadászatoknak sem idén jött el az ideje. A hangulatteremtésben azonban olyan nagy múltú és felettébb gyakorlott partnerünk lehet, mint a Dallmayr, aki 300 éve keresi a vásárlói kegyét, és […]
Az idei kényeztetés-központú karácsonyi terveinkhez tökéletesen illenek a Nespresso – hagyományosan zseniális – karácsonyi kapszulái, amelyeket most az olasz cukrászat ihletett meg. Jobb helyen nem is kereshettek volna ünnepi hangulathoz illő ízeket, az olasz pasticceria-k kínálata elbűvölő és hétköznapi is igazán ünnepi. A karácsonyi limitált kiadású Variations Italia-ban a Torta di Nocciole, azaz a mogyorótorta […]
Ahogy újra támadásba lendülnek a hajnali mínuszok, úgy kúszik vissza az életünkbe a forró italok széles repertoárja. Már nem csak a reggeli kávénk kap a tetejére meleg tejhabot, hanem visszatérnek – a kávéházláncok itallap-váltásával összhangban – a tartalmas, izgalmas fűszerezésű kávékülönlegességek, jönnek az estéinket megmelengető teák, forró csokoládék, kakaók, és a baráti összejövetelekhez elengedhetetlen tüzes, […]
Gyerekkorunk kávéfőzője. A gázrózsa fölé billegve odaállított kotyogós, amely sokáig váratott minket, de aztán egyszer csak belendült, a feltörő kávétól még instabilabban mozogva a nyílt láng felett, majd egyszer csak hallottuk/éreztük/tudtuk, hogy vége, kész, lefőtt. A forró (hiszen a láng néha ezt is érte) fülénél fogva a felnőttek finoman félrehúzták, presszós poharakat, a nénik kávéztak, […]
