…, mint a legtöbb tésztaétel. Ilyen nyári napokon, amikor a közelgő nyaralás miatt – két medencében történő henyélés között – intézem az ügyeket, na ilyenkor jön jól egy kis fantázia, egy megpakolt pince és egy félkilónyi olasz száraztészta. A többi már gyerekjáték. Paradicsomos-olivás farfalle 50 dkg farfalle 2 marék fekere olajbogyó 15 dkg szárított paradicsom […]
Adva volt egy nagy adag spenótos tagliatelle meg egy igen éhes család. A többi a fantáziámra volt bízva. Aszalt paradicsomos mártás 3 gerezd friss fokhagyma 2 marék rukkola 1 marék bazsalikom kevéske friss rozmaring 10 dkg szárított paradicsom 1/4 kg friss koktélparadicsom só olíva olaj 1 1/2 dl főzőtejszín Kevés oliía olajon a vékonyra […]
Mert néha nálunk is van maradék. Persze ritkán. Egyrész már nagyon megtanultam négy emberre főzni, másrészt jóétvágyú famíliám van. Hét elején a nagy hűdekarácsonyihangulatomvan lelkületű rohangálásunk közepette készítettem egy kondér paradicsomlevest, kölessel. Bár becsülettel ettük, ennek ellenére emberes adag maradt belőle. Közben a szomszédasszonyom is jelezte, hogy hűtőtolvaszt és jó lenne ha legalább 1-2 nála […]
Unalomig elcsépelt étel…én mégis nagyon szeretem. Szoktam friss paradicsomból is, de mivel ennek a levesnek a gyors elkészítes az egyik nagy erőssége, így mindig található olasz paradicsomkonzerv a kamrámban. Paradicsomleves bazsalikommal és kölessel 1 konzervnyi paradicsom 4-5 nagyobb levél bazsalikom 2 tk szárított vöröshagyma só cukor pirospaprika frissen őrölt feketebors 1/2 csésze köles 1-2 gerezd […]
