MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

Pont egy hete szintet lépett a magyar gasztronómia, hiszen a Bocuse d’Or európai döntőjét Széll Tamás magyar sztárséf nyerte meg. A világ legrangosabb séfversenye minden ízében a csúcsgasztronómiáról szól, amelynek szemlélete a verseny falain kívül is egyre szélesebb teret hódít, és lassan, de biztosan szivárog a top éttermek kulináris szentélyeiből a fakanálforgató földi halandók konyhái felé. […]

Az elmúlt hétről nehéz nem szuperlatívuszokban nyilatkozni. Egyrészt egy igazán színvonalas Sirha kiállítással kezdődött, majd jött a Bocuse d’Or két, felejthetetlen napja, az a mindenkit összekovácsoló lelkesedés, amire Széll Tamás első helyezése csak feltette a koronát. Nem is akármilyet. S ezután se volt nyugtunk, következett a Gourmet (esőben, sárban, mint mindig), s a Gourmet-n pedig […]

Itt az ideje megtervezni a várva várt nagy kalandjainkat. A közeli célpontok mellett akár távolabbi horizontokra is vethetjük tekintetünket, s olyan helyekre is ellátogathatunk, amelyek régóta a kívánságlistánkon pihentek, de eddig szinte elérhetetlenek voltak. Néhányunk számára így válhat október végétől valósággá egy Srí Lanka-i kiruccanás, hiszen a KLM ekkortól biztosít közvetlen elérést Amszterdamból a sziget […]

Ezen a héten nem szűkölködöm kiemelkedő gasztronómiai eseményekben. Amíg zajlott a Bocuse d’Or, addig a nagy esélyes norvégok extra eseménnyel kedveskedtek a szakmának és az impozáns Aria Hotel extra panorámával megáldott High Note SkyBar teraszára repítették a Flying Culinary Circus nevű formációt, amelynek tagjai extrém dolgokat főznek extrém környezetben, s az eddigi vendéglistájukra olyanok mögé […]