Életem első pizzáját 1989 környékén ettem, amikor megnyílt Pest-buda első pizzázója. Baromi mázlista kisdiák voltam, hiszen az újszerű és remek fogást a velünk szomszédos ház aljában lévő parányi üzletben készítették. (Apró adalék, hogy a tulaj, Klein Ferenc a Rosinante alapítójának, tulajának Imre bácsinak a szentendrei Andreas pizzériájában tanulta ki a szakma csínját-bínját.) Színtisztán emlékszem, hogy az […]
A galette ideális megoldás, amikor viszonylag kevés idő áll rendelkezésemre és nem szeretnék hosszan a konyhában állni. Más kérdés, hogy rajongok az omlós tésztáért, ezért szívesen eszem bármikor bármilyen galette-t. Cukkinis galette 30 dkg finomliszt 12 dkg vaj csipet só 2 kk morzsolt kakukkfű 4 ek tejföl Töltelék: 3 közepes cukkini 5 paprika 1-2 gerezd […]
Az elmúlt években új színt kapott a Balaton. Végre levetkőzte a Zimmerferi hangulatát, s új, modernebb töltést kapott. Ennek a megújhodásnak szerves része az idén immáron harmadjára megrendezésre kerülő tihanyi ARTplacc fesztivál is, amely augusztus közepén kínál nívós szórakozási lehetőséget egy egészen egyedülálló összművészeti fesztivállal. A kortárs művészeti fesztivál célja, hogy az ingerszegény Balaton-parti közegbe […]
Annak idején, mikor egy dögmeleg augusztusi napon útnak eresztettem a blogot, semmilyen extra tervem nem volt. Annyit szerettem volna, hogy az anyától ellesett, s a magam által kikísérletezett recepteket egy viszonylag könnyen kezelhető felületen tudjam megjeleníteni. Ami azóta történt, az messze túlszárnyalja bármilyen elképzelésemet. A blog jóvoltából gazdagabb lettem egy új szakmával, rengeteg szeretni való […]
