A lencse régi nagy kedvencem. Igaz, ritkán csinálok, de nagyon szeretem. A téli, télvégi időszak az, amikor a leggyakrabban eszembe jut, mint lehetséges alapanyag, de amilyen ronda hideg lett a napokban, szerintem már most is érdemes egy-egy tálnyi melengető lencsét készíteni. Minden, amit a lencséről tudni érdemes.
Michel Roux 14 évesen ismerkedett meg a tészták világával és most számunkra is szeretné megmutatni azt, ami őt akkor rabul ejtette és azóta is fogva tartja. A Magyarországon néhány hete megjelent Tésztavarázs könyvével ehhez kíván segítséget nyújtani nekünk. A könyv alapos és igen szemléletes módon mutatja be, követi le az egyes tésztafajták kialakítását, amiben igen […]
A Nők nagyon szeretik a kekszeket. Valószínűleg anyai örökség, mert magam is szívesen eszem egy-egy szemet a kávéhoz, teához vagy csak úgy magában, kényeztetés címén. A bolti kekszek – a sok remek egészségünket óvó extra sarc jóvoltából – lassan megfizethetetlenek, így inkább itthon készítek hol ilyen, hol olyan kekszeket. Nemrég mogyorós vajas kekszet készítettünk a […]
A múltkori brokkolin felbuzdulva újra olyan étel gyártásába fogtam, amit rajtam kívül senki meg nem eszik. A férjem gyerekkori sokként élte meg a káposzta szagát, a Nők meg az apjuk miatt nem is nagyon találkoztak még ezzel az étellel (legalábbis itthon). A héten azonban olthatatlan vágyat éreztem egy adagnyi jó borsos cvekkedlire. Káposztás cvekkedli, két […]
