Az elmúlt hetek forróságában nem egyszer került asztalra caprese ebéd gyanánt. Maga a gondolat is fájt a 30 fokos lakásban, hogy bármilyen főzést vagy sütést igénylő dolog elkészítésébe fogjak. Így aztán tzatzikit ettünk, hideg gyümölcsleveseket kanalaztunk és caprese-t faltunk. Most azonban, hogy emberi hőmérsékleten működik a nyár vége, elkészíthettem a caprese sült változatát. Sült caprese […]
A napokban végre újra beüzemeltem a sütőt. Az elmúlt egy hétben önvédelemből nem kapcsoltam be, de most már hiányzott a házi sütemény és egyébként is több mindent szerettem volna a sütő gondjaira bízni. Így aztán a kedd reggeli bevásárlást követően, amíg a Nők dohogva rendet vágtak a nyáron teljesen belakott íróasztalukban (hogy a tanszereknek is […]
Hatalmas, buzogánynak is beillő cukkinikkel hozott össze a sors a napokban. Rögvest vettem is néhányat, aztán tegnap, ahogy kicsit elviselhetőbb lett a klíma, bekapcsoltam a sütőt és töltve megsütöttem őket. A töltelék sokféle lehet. Készítettem már zöldfűszeres túrókrémmel és magyaros fasírttal is. Most e kettő ötvözetéből született egy provence-i fűszerkeverékkel ízesített húsos töltelék. Töltött cukkinicsónakok […]
Ezeken a meleg napokon szívesen készítek olyan dolgokat, amihez nem kell a se a sütőt bekapcsolni, se a főzőlappal melegíteni a konyha amúgy is perzselő levegőjét. Ilyenkor kerül elő a kuszkusz. Az meg, hogy épp milyen kuszkusz salátát ebédelünk, már semmi mástól nem függ, mint hogy mire akadok a konyhában. Pénteken egy kevés hideg csirkesülttel, […]
