A karácsony furcsa ünnep, számtalan kollektív hagyományra, családi szokásra épül, amelynek köszönhetően a jelen karácsonyai mindig egy kicsit a múltban gyökeredznek. Ez nem csak azt asztalra kerülő fogásokon látszik, ahol a nagymama receptje, a papa kedvence évről-évre helyt kap, hanem magában az adventben, az ünnepre való hangolásban is ott van a saját gyerekkorunk, sőt sokszor […]
A karácsonyi készülődés nálam teljesen egybevág a téli bevackolódással. Ilyenkor megváltoztatom a lakás dekorációját, számtalan helyről vadászom össze a nyáron eltett puha plüss párnahuzatokat, kerítem elő a műszőrme szőnyegeket, kikerülnek az ablakba a puha fények, és jöhetnek a bélelt takarók is, ami alá bekucorodhat az ember. Számomra egy ilyen plüsstakaró szinte egyet jelent a falatnyi […]
Nem olyan régen, talán három vagy négy éve jártam először Szekszárdon, a hely rögtön megforgott. A város hangulata mellett a völgyekben futó szőlők és a kadarka szintén vonzóvá tette, jó emlékeim vannak, s ha hívnak, szívesen visszatérek. A héten azonban csak lélekben és ízekben utaztam Szekszárdra. Vida Péter boraiban jól érezhetően ott volt a táj, […]
A hét közepén Budapestre indult a cukrász szakma. Az ország minden szegletéből érkeztek az újdonságokra nyitott, kíváncsi cukrászok, csokoládémesterek, hogy részt vehessenek a szakma spanyol nagyágyújának, a Cacao Berry kreatív igazgatójának, Ramon Moratónak a mesterkurzusán. Az érdeklődés várható volt, – bár Morató urat meglepte, hogy Soprontól, Kőszegen át, Fehérvárig volt cukrász, aki csak miatta autóba […]
