A karácsony furcsa ünnep, számtalan kollektív hagyományra, családi szokásra épül, amelynek köszönhetően a jelen karácsonyai mindig egy kicsit a múltban gyökeredznek. Ez nem csak azt asztalra kerülő fogásokon látszik, ahol a nagymama receptje, a papa kedvence évről-évre helyt kap, hanem magában az adventben, az ünnepre való hangolásban is ott van a saját gyerekkorunk, sőt sokszor […]
Tegnap az utazási minimagazinnal fűszerezett sajtótájékoztató elejétől finoman duruzsolt az agyam mélyén a bemutatott ital neve. Kalumba, kalumba – zakatolta az agyam, kapaszkodót keresve egy ismeretlen ismerősnek. Dzsungel villant fel, majmok és pillanatokig azt is hittem, hogy sikerült elkapnom a szabad asszociációm végét, de reggelig folyamatosan kicsúszott a kezemből. Hajnalban viszont megleltem a választ. Costa […]
A héten lezajlott VinCE keretein belül egy nagyon klassz koktél-bemutatón jártam. Pont egy éve, a 2012-es VinCE Bitter mesterkurzusán mutatta be Zwack Sándor és Zwack Izabella a szilvás Unicumot, ami az elmúlt egy évben igazi sikertörténetté nőtte ki magát. A szilvaágyon érlelt ital lágy, gazdag aromái nem csak engem győztek meg arról, hogy a karcos […]
Szombat este egy világpremier tanúja lehettem. A VinCE rendezvény keretein belül, a Zwack ház által életre hívott keserű mesterkurzus végén, Zwack Izabella és bátyja, Sándor bemutatta az Unicum Szilvát. Az aszaltszilva-ágyon érlelt likőr készítése nem sokban tér el az igazi Unicumtól. Itt is 42 gyógynövény kivonatolásából és lepárolásából jön létre a likőr, csupán a folyamat […]
