Már megint egy esős nap

Ma konyhamentes napot terveztem, de mire hazakeveredtünk ebben az esős, nyúlós estében, erős késztetést éreztem egy meleg krémlevesre.

Krumplis krémes leves

5-6 közepes krumpli

15 dkg húsos szalonna

1 fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

kevés kakukkfű

frissen őrölt bors

só

A hagymát felkockázom, a fokhagymát összenyomom és kis olajon megpirítom. Liszttel beszórom, felöntöm, a megpucolt krumplikat felkockázom és belepakolom a levesbe. Sózom, fűszerezem és hagyom főni. Mikor megfőtt a krumpli, nyomóval összetöröm, tejszínnel sűrítem és az előre lepirított szalonnát belezúdítom. Keverek még rajta egy kicsit és tálalom.