Almás-túrós muffin

Hűtőpakolás közben az ember kezébe mindig akad valami olyasmi, amit eredetileg nagyon lelkesen berámolt a kosárba…aztán hazahozta, helyet csinált neki a hűtőben, majd tökéletesen megfeledkezett róla…Ez történt 20 dkg Cottage Cheese-zel.

Almás-túrós muffin

20 dkg cottage cheese

12 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt

20 dkg tönköly finomliszt

10 dkg nádcukor

1 citrom héja

2 tk sütőpor

2 egész tojás

1 nagyobb alma

Az almát hámozom, kockázom és az összes hozzávalóval elkeverem. 200 fokra melegítem a sütőt. Kapszlikat teszek a formába, 3/4-ig töltöm őket. Szép aranybarnárara sütöm (a rozsliszt miatt kicsit csalóka a színe!!).